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Durch diese sehr schonende und lange Extraktionszeit können sich die über 800 komplexen Kaffee-Aromen harmonisch entfalten. Im Vergleich zur Heissbrühung lösen sich wesentlich weniger Säuren und wir erhalten einen sehr verträglichen Kaffee. Zu beachten ist jedoch, dass sich durch die lange Kontaktzeit Kaffee-Wasser auch ordentlich Koffein löst, das ja wasserlöslich ist (100ml Cold Brew Kaffee hat in etwas soviel Koffein (81mg) wie eine Dose Energydrink!).

80% Arabica & 20% Robusta
für @home fertig gemahlen
Zubereitungsvarianten: French-Press, Cold Brew Coffee Maker JoeFrex, V60 Ice Coffee Maker (Hario), Cold Brew Dripper, etc. ...

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Durch diese sehr schonende und lange Extraktionszeit können sich die über 800 komplexen Kaffee-Aromen harmonisch entfalten. Im Vergleich zur Heissbrühung lösen sich wesentlich weniger Säuren und wir erhalten einen sehr verträglichen Kaffee. Zu beachten ist jedoch, dass sich durch die lange Kontaktzeit Kaffee-Wasser auch ordentlich Koffein löst, das ja wasserlöslich ist (100ml Cold Brew Kaffee hat in etwas soviel Koffein (81mg) wie eine Dose Energydrink!).

80% Arabica & 20% Robusta
für @home fertig gemahlen
Zubereitungsvarianten: French-Press, Cold Brew Coffee Maker JoeFrex, V60 Ice Coffee Maker (Hario), Cold Brew Dripper, etc. ...

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